Salade de l’été façon antipasti : légumes grillés, mozzarelle, basilic
Hello tout le monde ! Petit arrêt dans mon mois d’août studieux pour venir vous filer cette petite recette. Oui, tout à fait, studieux ! Un mémoire à travailler, une année scolaire à anticiper, des...
View ArticleLasagnes maison aux épinards et fromage de chèvre
Ah oui, je ne vous ai pas dit. A force d’avoir un père qui bêle dès qu’on lui sert de l’agneau, ma grande est devenue végétarienne. Il fallait s’en douter. Enfin, pour le moment elle est...
View ArticleRisotto aux asperges blanches du Blayais
Eh oui, ça y est ! La jolie saison des asperges est revenue ! Dans le sud-ouest, l’asperge de Blaye est très réputée : une grosse asperge blanche bien rustique, à manger bien cuite et fondante. (Je...
View ArticleTrilogie de pizzas : fonds d’artichauts, champi-mozza et maroilles
Dis donc, les petits lecteurs, il y a une première fois pour tout, dans la vie, même à 237 ans ! La dernière fois j’ai eu de beaux artichauts dans mon panier de l »AMAP ». Pour la première fois de ma …...
View ArticlePizza aux légumes d’été – aubergine, tomates, poivrons
OK la dernière fois, je vous ai proposé une salade le soir où les Bleus se sont qualifiés pour les quarts de finale. C’était peut-être un peu provoc, alors du coup aujourd’hui ce sera pizza ! En...
View ArticleMeatfree Monday – Caponata et tartines caponata/brebis
Il y a des périodes dans la vie où vous avez une recette phare. Une idée fixe. Une recette que vous allez faire tous les quatre matins parce que tout d’un coup, vous en êtes fans et vous ne pouvez …...
View ArticleRisotto au fenouil et citron
Une petite recette un peu fainéante pour aujourd’hui. On adore ça le risotto, à la maison… Parce que c’est chaud, fondant, que ça se mange à la cuillère, blottis dans le canapé devant un bon film et...
View ArticleSalade d’été à la burrata crémeuse
C’est l’été, il fait chaud. Je rentre d’Italie et j’ai envie de faire durer le plaisir (même si OK, je n’ai pas besoin de ce genre d’excuses pour manger de la burrata ^^). On n’en trouve pas toujours...
View ArticleVive les p’tits apéros #14 – le Spritz, cocktail de l’été
On ne peut pas passer des vacances d’été en Italie sans boire de Spritz. Et on ne peut pas revenir de vacances en Italie sans avoir envie de continuer à boire des Spritz. Du coup, on s’achète de...
View ArticleTarte à la tomate de l’été
Cette tarte c’est un de nos coups de coeur de l’été : une tarte à la tomate où c’est vraiment la tomate la star ! De belles tomates bien mûres et entières, pleines de saveurs, de sucre et bien...
View Article